Программа тура:

День 1. 

Прибытие в аэропорт Баку. Трансфер и размещение в отеле.

Свободное время.

День 2. 

Вместо обычного завтрака в отеле нас ждет традиционный азербайджанский завтрак в ресторане: утренняя трапеза местного жителя не обходится без яичницы с помидорами, домашнего масла и различных видов местных сыров, также мед, сливки и, конечно же, свежий хлеб, запеченный в «тандыре», обязательно всё это запивая горячим чаем из армудов.

Обзорная экскурсия по Баку.

Наша пешая экскурсия начнется с увлекательных историй о легендарных особняках, построенных азербайджанскими нефтяными баронами в начале прошлого века, красота и величие которых, вне сомнения, заслуживают особого внимания. Первым на нашем пути будет великолепное здание, привлекающее всеобщее внимание своей голубой майоликой и памятниками выдающимся азербайджанским писателям на фасаде, это Национальный музей азербайджанской литературы имени Низами Гянджеви. От него мы двинемся вверх по улице, мимо жемчужины азербайджанской архитектуры – Дворца Исмаиллийе (1908-1913), построенного известным архитектором Йозефом Плошко по заказу нефтяного барона Мусы Нагиева в память о его умершем сыне Исмаиле. В настоящее время в здании находится президиум Академии наук Азербайджана. За ним следует здание бывшей Александриинской женской мусульманской школы (1901) - первого женского училища на Кавказе, чье строительство было спонсировано азербайджанским нефтяным бароном и филантропом Гаджи Зейналабдином Тагиевым.

Теперь мы немного свернем с основного маршрута и сделаем остановку рядом с Дворцом Счастья (Дворцом бракосочетания) в неоготическом стиле (1912), чтобы послушать трогательную историю его первого владельца, еще одного нефтяного барона, Муртузы Мухтарова. Затем мы выйдем к Зданию городской думы (Баксовет) в стиле барокко (1900-1904), в котором сейчас расположена мэрия города Баку.

После, мы войдем в Сад Филармонии, ранее известный как Губернаторский Сад, и подойдем к зданию Азербайджанской Государственной Филармонии им. Муслима Магомаева, сочетающему в себе фасад в стиле итальянского Ренессанса и внутренний дизайн в стиле немецкого Рококо.

Посещение Ичеришехер (Внутренний город), в просторечии «Крепость» или «Старый город», являющийся уникальным историко-архитектурным заповедником в центре Баку. Это одно из самых древних мест страны — археологические раскопки обнаружили здесь усыпальницы бронзового века. Девичья башня (12 в.) и Дворец Ширваншахов (13-16 вв.) — самые известные исторические памятники, расположенные в Старом городе. Помимо них есть множество других уникальных достопримечательностей, таких как мечети, минареты, остатки караван-сараев «Мултани» и «Бухара», старинные бани и т.д. Прогуливаясь по узким улочкам старинного города, заглянем в сувенирные лавки, где можно приобрести национальную одежду, платки, шарфы и шапки, посуду и ковры ручной работы.

Обед в национальном ресторане. Это атмосферное заведение, передает контрастные грани и изящество культур, столкнувшихся в известном произведении “Али и Нино”. Оказавшись в уютной атмосфере ресторана «Курбан Саид», мы почувствуем себя героями литературного произведения, насладимся изысканной аутентичной кухней, а гостеприимные хозяева расскажут нам романтическую историю любви Али-хана Ширваншира и грузинской княжны Нино Кипиани.

Основные блюда: Дюшбяря – это традиционный суп с крошечными пельменями, сваренными в бульоне с добавлением уксуса и чесночного соуса. По традиции, дюшбяря должны быть достаточно маленькими, чтобы в одной столовой ложке поместилось десять штук! На приготовление может уйти много времени, но оно того уж точно стоит.

Долма – это жемчужина азербайджанской кухни, которая традиционно изготавливается из виноградных листьев, фаршированных молотым мясом с добавлением риса, лука и зелени. Еe название происходит от глагола «долмаг», что в переводе с азербайджанского означает «наполнять, начинять». Традиционно подается с гатыгом (кислым йогуртом).

Экскурсия завершиться прогулкой по Бакинскому бульвару, где можно увидеть красивые замысловатые здания, выполненные в оригинальном постмодернистском стиле. 

Прогуляемся по декоративным мостикам, так называемой Маленькой Венеции, небольшого городка на воде, одной из жемчужин Баку. Она состоит из нескольких небольших островков, где можно отправиться в небольшое плаванье на разноцветных гондолах, путешествуя по каналам с изумрудно чистой и спокойной водой.

Возвращение в отель. Ночь в отеле Баку.

День 3.

Завтрак в отеле. Экскурсия в южную часть Азербайджана – Ленкорань (3 часа езды от Баку). По дороге совершим экскурсию по Гобустану и увидим грязевые вулканы.

Гобустан - гористый участок на юго-востоке Большого Кавказского хребта, который располагается в 60 км от Баку. В Гобустане, существует музей на месте поселения древних людей, где до наших дней сохранились наскальные рисунки, нарисованные приблизительно 10 тысяч лет назад.

Недалеко от Гобустана находится второе чудо, которое поразит нас не меньше, чем доисторические рисунки на скалах - это Грязевые Вулканы. Геологи НАСА, сделали вывод, что по своему строению они схожи с возвышенностями на планете Марс. Азербайджан стоит на первом месте по количеству грязевых вулканов: здесь находится 350 из 800 грязевых вулканов мира, один из которых занесен в Книгу рекордов Гиннеса, как самый большой в мире. (посещение вулканов зависит от погодных условий*).

Мы остановимся в «Цитрусовой долине»: пока мы будем осматривать окрестности, хозяйка фермы расскажет о выращивании цитрусовых. Мы сможете принять активное участие в сборе фруктов (октябрь-декабрь) или просто попробовать (или купить) местные апельсины, лимоны, мандарины, киви или фейхоа.

А после экскурсии мы задержимся на чай с вареньем из этих фруктов.

Обед. Основные блюда: Лявянги является очень популярным блюдом в южном регионе Азербайджана, Лянкярани. Лявянги готовят из целой рыбы (или курицы), фаршированной ореховой пастой, с изюмом, алычей, луком и зеленью ну конечно же знаменитый Ленкоранский чай.

Ленкоранский район уникален своей флорой и фауной – здесь произрастает железное дерево, встречающееся только в этой зоне, а в лесах встречаются гепарды, которые занесены в красную книгу Азербайджана. А знали ли вы, что Ленкорань, расположенная в субтропическом климатическом поясе, является страной цитрусов и чая? Поэтому чайная церемония с неизменным лимоном – это самая важная часть нашего знакомства с Ленкоранью.

Центром региона является город Ленкорань. Главные достопримечательности города — это исторические памятники архитектуры: Ленкоранская крепость (18 век) и Дом Мирахмад Хана (1913 г.). При строительстве дома были умело использованы элементы национальной архитектуры несмотря на то, что он был построен французскими архитекторами.

Далее мы поедем в Гирканский Национальный Парк - одну из жемчужин азербайджанской природы, расположенную на юге страны, в самом сердце Талышских гор. Здесь мы не найдем кемпинги, кафе, бары, рестораны и другие радости современного туризма, потому что это место является домом для дикой природы, возрастом 60 миллионов лет, с ее поистине уникальной флорой и фауной. Этот регион существует со времен ледникового периода и его можно смело назвать ботаническим садом. Гирканский лес хранит еще одну природную жемчужину - озеро Ханбулан. До конца 1930-х годов в этом регионе еще водились тигры, а сегодня — это одно из последних мест обитания кавказского леопарда.

Возвращение в отель. Ночь в отеле Баку.

День 4.

Завтрак в отеле. Выписка из отеля, выезд в 08:30 обратно в Баку и экскурсия по Габалинскому району.

Габала — один из красивейших регионов Азербайджана с богатой и древней историей. На протяжении 600 лет город под названием Кабала был столицей Кавказской Албании, древнего государства, существовавшего на территории современного Азербайджана между 3 в. до н.э. и 8 в. н.э. Руины древнего города и главные ворота Кавказской Албании сохранились до наших дней.

Мы заедем в самобытное село Нидж уникальное тем, что в нем живут удины — потомки одного из основных племен Кавказской Албании, до сих пор сохранившие свой язык и традиции.

В 2020 году Фондом Гейдара Алиева была основательно отреставрирована расположенная в поселке Нидж Габалинского района Албанская церковь Святой Девы Марии. Это вторая реконструированная Фондом Гейдара Алиева церковь в поселке Нидж. В 2006 году была отремонтирована Албано-удинская церковь «Джотари», которая укрылась под тенью величественных чинаров недалеко от центра села. Отреставрированный храм Пресвятой Богородицы Марии (Булун) в Нидже представляет собой базилику – прямоугольное в плане здание. Нижняя часть стен сложена из травертина, добытого на Кавказе, своды – из красного обожженного кирпича.

Посещая город Габалу мы побываем в музее-ресторане «Udi Ocaghi». Он является украшением и визитной карточкой города. Столики расположены прямо в саду, дизайн места выдержан в аутентичных традициях, там же находится музей, который мы посетим. Можно сказать - это удинский дом, наполненный артефактами начала и середины 20го века.

Далее мы насладимся вкуснейшим обедом удино-албанской кухни. Кроме неизменной классики Азербайджанской кухни уже известной нам с предыдущих дней, в этом ресторане с одноименным названием «Udi Ocaghi».

Основные блюда: «Гоз долмысы» - долма из орехов с пряностями и местная сладость «Учгулаг» -в переводе – «3 ушка» готовят ее из лесного ореха и сахара, покрывают тестом, а затем обжаривают на масле перед подачей на стол.

Далее мы отправимся в винодельню «Савалан» – место, где мы сможем провести время, совместив приятное с полезным, продегустировать азербайджанское вино на винодельне "Савалан ". Во время экскурсии мы познакомимся с процессом производства вина, совершим экскурсию по окрестностям и попробуем 6 видов саваланских вин с закусками.

Ночь в отеле в Габале.

День 5.

Завтрак в отеле. Выезд в Баку. По дороге в Баку мы проедем через Русский лес, долины рек, знаменитый Каштановый лес и многочисленные живописные деревни. Мы сделаем остановку у так называемого «ведерного базара», аутентичного рынка, где фрукты и овощи измеряются и продаются ведрами, а не весами. На подъезде в Баку мы заедем на Апшеронский полуостров и отправимся в интереснейшую поездку по «Стране Огней». 

Но сначала мы пообедаем в одноименном ресторане – «Атешгях». Интерьер не оставит равнодушными никого, великолепный дизайн в восточном стиле, зал с красивыми витражами, абсолютное ощущение нахождения в кавказском дворце и столь же великолепная восточная кухня.

Основные блюда: Кутаб — это тонкая лепешка с начинкой из мяса, зелени, сыра или тыквы, приготовленная на круглом плоском противне, который называется «садж». После приготовления кутаб поливают топленым маслом и подают с йогуртом и гранатом или посыпают сумахом. Садж ичи — это смесь мяса и овощей, приготовленная на специальной сковороде «садж», по форме напоминающей азиатский вок. Обычно его готовят из баранины, но ее можно заменить говядиной или курицей. К мясу можно добавить любые овощи: картофель, баклажаны, болгарский перец, помидоры, лук, а также грибы. Все это приправлено специями и зеленью.

Посещение храма вечного огня Атешгях. Место, где стоит храм стало значимым объектом поклонения огню задолго до строительства Атешгях. Ведь именно здесь много веков, а может тысячелетий, горит вечный огонь – место естественного выхода природного газа на поверхность.

Сам Храм огнепоклонников, как комплекс строений, стал возводиться в 17 веке, но его центральная часть – алтарь огня, существовал исстари, и был лишь обновлен. Сюда приезжают люди из разных уголков земли. Например, из Индии сюда направляются поклонники индуизма и сикхи, также почитающие огонь.

Далее мы проедем через поселок Балаханы, одно из первых мест обнаружения сотен нефтяных месторождений, приведшего к появлению азербайджанских нефтяных магнатов в 19 в.

Посещение Янардаг («Горящая гора») – еще один уникальный объект древней страны огней. Вечный огонь, который не гаснет ни в дождь, ни в снег. Его не может потушить даже сильный ветер. Явление уникальное и завораживающее. Янардаг производит впечатление. Не даром горящей горе поклонялись с древних времен.

По возвращении в Баку мы остановимся полюбоваться Центром Гейдара Алиева, который был спроектирован всемирно известным архитектором Захой Хадид. Это величественное сооружение современной архитектуры 21 века изумит вас своими потрясающими формами, образующими абстрактные волны и пики, которые непрерывно перетекают одна в другую. Настоящее удовольствие просто осматривать и фотографировать необычный экстерьер, постоянно меняющийся с разных ракурсов.

Ночь в отеле в Баку.

День 6.

Завтрак в отеле. Свободное время. Выезд из отеля и трансфер в аэропорт.

Стоимость тура на человека, в долларах США:

В стоимость входит:

• Размещение в отеле 4* в центре в Баку / на 4 ночи

• Размещение в гостинице 3*-4* в Габале / на 1 ночь

• Завтраки в отелях

• Транспорт по программе, включая трансферы аэропорт-отель-аэропорт

• Профессиональный русскоговорящий гид

• Входные билеты в Гобустан и Туристический комплекс грязевых вулканов, Атешгях и Янардаг

• Входной билет в Этнографический музей албанского народа - удин

• Входной билет в «Цитрусовую Долину»

• Входные билеты в винодельню «Савалан»

• Дегустация вин с закусками (6 видов)

• Обед в ресторане «Курбан Саид»

• Обед + чайная церемония с домашними вареньями в «Цитрусовой Долине»

• Обед в Габале в ресторане при музее албанского народа - удин

• Обед в ресторане «Атешгях»

• Национальный Азербайджанский завтрак

• 1 бутылка воды в день на человека

• Бутылка вина и сувениры в подарок

В стоимость не входит:

• Международные авиаперелеты

• Обеды и ужины, не включенные в программу

• Чаевые водителю и экскурсоводу, доп. экскурсии

• Медицинская страховка и страховка от невыезда

Заказать тур в Азербайджан: